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料理

“小鼠舒佳肴”,岛上的鱼海鲜,以及岛屿酒

毫无疑问, 隐岐诸岛是四面环海的偏远岛屿。

此外, 隐岐 Kinkai是一个洋流,温暖和寒冷的气流相遇,所以各种海鲜色彩季节性餐桌。


这家酒店的“首席厨师”知道岛上出生和养殖的所有鱼类,专注于精心挑选的海鲜
我们提供日本怀石料理。


此外,品牌“隐岐誉”代表了食品
岛上有许多当地的清酒,
您可以在“岛根地酒Meister”推荐的清酒中享用。



整个季节都可以放松并享受岛上的味道。

烹饪套餐

  • 基本菜肴 (一例)

    我们的主厨根据当天的购买选择
    用新鲜美味的insea鱼准备“海鲜怀石”。
    请尽情享用当地美食。

    • 海鲜菜肴,专注于时令海鲜

      全部10到12件

      ■预密封,季节性小碗,“纱丽,时令生鱼片”,烤鱼,烤鲭鱼等,“大石,海鲜涮涮锅”,强力鱼,时令水煮鱼,“蒸米饭,蒸米饭,蒸米饭, “油炸食品,天妇罗盛,‘醋的菜’吃饭, 隐岐产 越光米 ‘碗’菜咸菜,■水糖果
      提供期间:
      整年
  • 升级食物 (一例)

    一次一个!“每个季节的季节性海鲜生鱼片”···
    它将在很多地方供应。
    (当然,即使是小学生!)

    客户经常被问到“这有多少人?”···。
    一份(一碗)!
    请享受Oki Nature的祝福!
    • 岛取桶盛海鲜会席

      费用
      基本菜,加¥2,000 (不含税)
      提供期间:
      整年
  • 早餐 (一例)

    【早餐】“岛之早餐”
    早餐使用了隐岐产 “越光米”
    请享用以“水云杂烩粥”为特色的项目满意度的日式早餐。
    可为您准备。

    内容【一例】
    ■品尝从早上容易,特殊水云杂烩粥 “水云杂烩粥”
    ■岛是主食!, 生鱼生鱼片
    ■烤鱼
    ■煮或煮熟
    ■浸泡
    ■坚实的蔬菜!“生蔬菜沙拉”
    ■“味噌汤”使用当地生产的味噌
    等等··

    ★当然, 隐岐产 “越光米”是新鲜烹制的!白米也
    我准备好了!
    ※菜单内容按天计算,
    它可能会略有改变。
    • 早餐特别“水云杂烩粥”

      全部约10项

      我们将从隐岐产准备满足项目的日套餐,重点专业“水云杂烩粥”使用“越光米”
      提供期间:
      整年
  • 时令菜肴 (冬季)

    ■餐点
    酒店的主厨在入住当天保持活力
    购买了“隐岐松叶蟹”
     享用多道菜餐点,每人一份。
    可为您准备。
              
    至至菜单(一例)至至
    ■字首, 季节性小碗菜
    ■生鱼片, 隐岐松叶蟹刺身和时令海鲜3种生鱼片和隐岐松叶蟹刺身和时令海鲜3种
    ■陶器, 烤隐岐松叶蟹蟹 (包括贝壳烤)
    ■宝贝, 隐岐松叶蟹螃蟹
    ■油炸食物, 天妇罗或时令海鲜炸鸡
    ■隐岐松叶蟹的杂炊餐, 隐岐松叶蟹的杂炊
    ■酱菜
    ■水糖果, 8道菜
     ※螃蟹以外的食物可能需要根据当天的库存情况进行更改。

    • 隐岐松叶蟹会席

      提供期间:
      12月到2月